طريقة تحضير المبرجة|طريقة عمل البراج ناجحة

:طريقة تحضير المبرجة او البراج

السلام عليكم و رحمة الله اليوم باذن الله وصفة اليوم هي طريقة تحضير المبرجة او البراج وصفة سهلة و بدون اي تكاليف او تعب سهلة وصفة المبرجة وصفة اقتصادي و بدون تعب سهلة و ناجحة مئة في المئة | وصفة اليوم من افضل الوصفة لتحضيرها لضيوف و الاطفال و افراد العائلة وصفة سهلة للمبتدئين انصحكم بالتجربة و لا تنسوا زيارتنا دائما على مدونة وصفات ام نسيم و لا تنسوا ترك تعليقكم الجميل في الاسفل

:مقادير طريقة تحضير المبرجة

كيلات 3 من سميد المتوسط

كيلة و نصف من فرينة الطحين

كيلة واحدة من الزبدة المذابة

نصف كيلة زيت

كمية ملح

:طريقة تحضير المبرجة

نضع 3 كيلات من سميد المتوسط و نضيف كيلة و نصف من الفرينة

 و نخلط قليلا ثم نضيف كيلة و احدة من الزبدة المذابة و تكون باردة

و نضيف نصف كيلة زيت نخلط المقادير معا و نحاول ادخال الزبدة و زيت جيدا داخل السميد

ثم نضيف كمية من الملح و نضيف ايضا تدرجيا كيلة من الحليب ثم نخلط لاطراف الاصابع فقط ثم تتجمع العجينة وحدها ونتركها جانبا و نذهب لتحضير الحشو

لتحضير الحشو نحتاج كمية من الغرس او تمر من افضل ان يكن مطحن جيدا او نستطيع استعمل تمر الجهز و ننقيه فقط ثم نضع رشة قرفة و ونضع كمية من ماء زهر و نعجنه جيدا 

نقسم العجينة متساويا ثم نبسط العجينة القسمين متساوية و تكون سكمكها كما في صورة و نبسط ايضا التمر كما هو موضح في  صورة معا الاستعانة بكيس بلاستكي لتسهيل التقليب
نشعل الطجين لتسخين

نقلب الحشو فوق الاولى مع الكيس بلاستكي 

ثم نقلب العجينة الثانية فوق الحشو

ثم نبسط العينة قليلا كما في صورة و نقطعها متساوية الشكل

ثم نطهوا المبرجة حتى تاخذ لونها الاصلي و نقدمها